Page 21 - 7Days

МОЖНО ЛИ ДОВЕРЯТЬ МАРКИРОВКЕ «ОРГАНИЧЕСКИЙ ПРОДУКТ»? ЗДОРОВЬЕ Возможно, глядя на ценник какой-то нено - но в его книге не представлено органической продукции, вы задава- убедительных доказательств. лись вопросом, говорит ли этикетка Бобы проверили. Лауфер прилетел в правду. Питер Лауфер, писатель и пре- Боливию, поговорил с фермером, ко- подаватель журналистики в Универси- торый их выращивал, и уехал, убеж- тете штата Орегон, тоже интересуется денный в том, что эти бобы были ор- этим вопросом. Он настроен скептиче- ганическими. ски, в особенности, потому, что орга- Грецкие орехи из Казахстана, с дру- нический лейбл кажется ему уловкой гой стороны, остаются загадкой. По- с целью повышения цены. К тому же, сле той, первой, прогорклой партии, эти продукты прибывают к нам через Лауфер больше не видел на прилавках цепочки поставок, которые уходят в казахстанских грецких орехов. Ми- самые далекие уголки мира. нистерство сельского хозяйства США США импортируют органическую провело расследование и не обнару- сою из Китая, пряности - из Индии, жило никаких доказательств органи- сухофрукты - из Турции. «Мой, воз- ческого производства грецкого ореха можно, предвзятый, циничный ум в Казахстане. журналиста просто кричит: «Все ли Представитель службы поддержки здесь чисто?», - говорит Лауфер. - Не- Trader Joe сказал Лауферу, что ком- обходимо проверить». пания закупает грецкие орехи из Ка- Недавно два продукта привлекли к захстана, когда на складах заканчива- себе внимание Лауфера: банка орга- ются органические грецкие орехи из нических черных бобов из Боливии и Калифорнии. Однако NPR сообщили, мешок органических грецких орехов, что компания никогда не завозила которые оказались прогорклыми, с органические грецкие орехи из Ка- надписью «Товар из Казахстана». захстана. Из Узбекистана, да. Но не из Лауфер насторожился. «Я долго ра- Казахстана. ботал в странах бывшего советского В своем ответе Лауферу, топ- блока, и, когда дело доходит до кор- менеджеры органических отраслей рупции, на ум приходит Казахстан», говорят, что ярлык «органический» го- - говорит он. Боливия, по его словам, раздо надежней большинства меток, не намного лучше. которые вы видите на продуктах. В Итак, Лауфер попытался выяснить, отличие от «натуральный», например, откуда именно прибыли эти продук- это действительно что-то значит. ты. Как он рассказывает в своей но- Занимающиеся выращиванием ор- вой книге «Organic: A Journalist’s Quest ганических овощей фермеры следуют to Discover the Truth Behind Food определенным правилам, и сторонние Labeling», он опросил администра- проводящие сертификацию организа- торов магазинов, дистрибьюторов и ции должны убедиться, что они рабо- представителей компании, которая тают в соответствии с правилами. Каж- сертифицировала бобы как органи- дый год эти компании также проверяют ческий продукт. Ему с трудом удалось определенный процент продукта на получить ответы, и, в результате, его незаконное использование пестици- подозрительность разгорелась с но- дов. Хотя сертификация оплачиваются вой силой: «Мне кажется, если все фирмами, нуждающимися в лицензии, чисто, то мне бы с гордостью сказали, их работа проходит проверку Мини- откуда продукты». стерства сельского хозяйства США. Лауфер говорит, что это первая при- «У нас есть договор с потребителя- чина не доверять маркировке органи- ми: мы можем проследить любой про- ческих продуктов питания. Вторая - это дукт от полки магазина до поля, где конфликт интересов, который встроен он был выращен, - говорит Джордж в систему, по крайней мере, в США. Калогридис, агент отдела органиче- Компаниям, которые проводят ин- ской сертификации французской ком- спекцию специализирующихся на ор- пании Ecocert ICO, имеющей филиалы ганике фермеров и переработчиков, по всему миру. По словам Калогриди- и сертифицируют свою продукцию как са, многие с подозрением относятся к органическую, платят те, кому они вы- органическому импорту, потому что дают лицензии, говорит он. Существу- не понимают, насколько широко рас- ет и конкуренция среди сертифициру- пространились идеи органического ющих. Таким образом, вы можете себе земледелия. представить, если инспекция вынесла В последние годы Министерство № 29 [908] 08.01.2014 - 08.07.2014 неблагоприятную оценку, компания сельского хозяйства США ежегодно или ферма могут сказать: «Эй, мне есть получает около 200 жалоб на «неорга- с кем вести дела, подобная строгость ничность» продуктов. В прошлом году мне ни к чему». 19 фермеров и компаний были оштра- Лауфер убежден, что органическое фованы на общую сумму $87,000 за не- надувательство широко распростра- соответствие продукта этикетке. 21