Page 70 - 7Days

МОЛОКО УВЕЛИЧИВАЕТ РИСК ПЕРЕЛОМОВ ЗДОРОВЬЕ Несмотря то, что слышат большин- хорошей работе сердца. Однако ис- КОСТЕЙ ство людей всю свою жизнь, в соот- следования, касающиеся переломов ветствии с новым исследованием, костей, дали более противоречивые результаты которого были опублико- итоги. «Я изучал переломы в течение ваны в журнале BMJ, молоко может последних 25 лет, - сказал ведущий ав- быть не таким уж полезным для костей тор исследования, Карл Майклссон. - Я или продолжительности жизни. Ис- был озадачен очевидной тенденцией следование показало, что потребле- к более высокому риску переломов с ние молока в больших количествах повышенным потреблением молока». было связано с увеличением риска Ученые расспросили 61,000 женщин и переломов костей и ранней смертно- 45,000 мужчин об их пищевых привыч- сти. Между тем, сыр, йогурт и другие ках, в том числе, как часто они употре- ферментированные продукты, судя бляют 96 конкретных продуктов пита- чением потребления этих продуктов, вызывает изменения, которые напо- по всему, остаются «в белом списке». ния, среди которых были молоко, сыр и риск перелома костей снижался, как и минают естественное старение у жи- Не совсем понятно, почему, но иссле- йогурт. Они наблюдали за женщинами в риск смертности. вотных, - пишут авторы, - в том числе, дования показывают, что одно только течение 20 лет, мужчинами - в течение Авторы полагают, что молоко само по укороченная продолжительность молоко может увеличить воспаления 11 лет, отмечая, у скольких из них были себе может иметь негативный эффект, жизни, вызванная окислительным и окислительный стресс в организме. переломы шейки бедра и другие пере- потому что оно вызывает воспалитель- стрессом, хроническое воспаление, Исследование поднимает некоторые ломы костей, и сколько умерло. ные процессы в организме. Команда нейродегенеративные расстройства, интересные вопросы, и, по крайней Женщины не только не получали обнаружила больше признаков, ука- снижение иммунного ответа и генные мере, до появления результатов по- никакой пользы от употребления зывающих на окислительный стресс изменения». следующих исследований, лучше все- большего количества молока, три или и воспаление, у людей, которые пили Конечно, причинно-следственная го ограничить употребление молока. более стаканов в день приводили к больше молока. связь не была выявлена - только соот- За последние годы возникли опреде- значительно большему риску перело- Что же содержится в самом молоке ношение. Возможно, причиной риска ленные вопросы о влиянии коровьего ма костей. И для мужчин, и для женщин - но не сыре или йогурте - что приво- переломов являются другие факторы, молока на здоровье человека. Было по- было верно одно - чем больше молока дит к воспалению? Виновником может пока еще не обнаруженные. Иссле- казано, что оно связано с сердечными они пили, тем выше был риск смерти. быть сахар, который присутствует в дование, без сомнения, любопытное, заболеваниями и сахарным диабетом, Сыр и прочие кисломолочные про- молоке, D-галактоза, которая ассо- учитывая, как часто молоко провоз- хотя йогурт и другие ферментирован- дукты, судя по всему, не связаны с той циируется с ускоренным старением. глашают одним из лучших средств ные продукты все еще способствуют же угрозой – на самом деле, с увели- «Даже небольшая доза D-галактозы укрепления костей. ДЕТСКИЙ УГОЛОК № 42 [921] 11.07.2014 - 11.13.2014 70