Page 50 - Chicago

пУтешеСтвИя И отдЫх знают, что это хорошо, но не все по- от carmel-by-the-Sea до carmel Valley ЭммА крАСов скажи Carmel, калифорния, и все нимают, что между Carmel-by-the-Sea и Carmel Valley разница – как день и ночь. Вернее, как солнце и туман. знакомым названием (см. упакован- Туманный Carmel-by-the-Sea на Цен- радиаторы парового отопления. Ван Гог ел в последние дни своей жиз- ни, и накормили клецками из манной ный салат практически во всех мага- тральном побережье калифорнии фойе, мраморные камины и чугунные из Франции стол, за которым Винсент Увидев с дороги плакат с этим до боли В ресторане гостиницы Il Fornaio со- знаменит своими «сказочными до- храняется круглая комната под сте- муки со шпинатом и сырным соусом – зинах), я свернула на ферму, и обна- миками». Приземистые домишки с клянной крышей, в которой местные не чета манной каше, от которой я так ружила, что здесь есть магазин свежих живописно покосившимися черепич- жители любят пить кофе по утрам, осо- страдала в детстве! В Terry’s Lounge at с грядки овощей; небольшое кафе, ными крышами, как будто растущие бенно в редкие солнечные дни. the Cypress Inn мы встретились с ше- в котором выжимают сок из свеклы, из земли, как грибы, составляют одну наш тур проходил по скрытым пере- фом и выпили за его здоровье приго- моркови, яблок и всего, что лежит на из главных достопримечательностей. ходам между улицами города, кото- товленный им коктейль, придуманный прилавке; а также что здесь каждый к другим относятся отсутствие номе- рый был задуман его основателями специально для его бараньих тефте- может бродить по садам и огородам ров домов – каждый дом имеет имя как колония художников, как «лесная лек в индийском соусе. В Trio Carmel и даже есть малину в сезон бесплатно собственное; отсутствие светофоров; деревушка», в которой ни одно здание мы дегустировали оливковое масло и прямо с куста! узкие каменистые улицы, поросшие не должно было превалировать над бальзамический уксус; в La Bicyclette – создатели фермы Drew и Myra старыми деревьями, а также город- природой. пиццу с ветчиной и тыквой; в Caraccioli Goodman просто решили в один пре- ской закон, запрещающий ходить по мы ходили по дворикам, в которых Cellars – розовое искристое вино но- красный день 30 лет тому назад, что этим улицам на высоких каблуках. жили писатель Джек Лондон, худож- вого урожая, а в Lula’s Chocolate – трю- сыты по горло химикатами в овощах Если вам крайне необходимо ходить ник сальвадор Дали, фотограф Эдвард фели и карамель с морской солью. и фруктах и начали выращивать соб- на каблуках даже в этом всепроща- Уэстон, композитор Джордж Гершвин конечно, и без тура всегда можно ственные экологически чистые ма- ющем городе, вы можете получить и актер Чарли Чаплин. хорошо провести время в Manzoni лину и салат и продавать с лотка у временное разрешение с подписью история же «сказочных домиков» Cellars или в Wrath, где наливают вина шоссе. После договора с Costco на по- и печатью в городском совете, рас- началась с истории любви. Приехав в местного производства, и замечатель- ставку упакованого салата дела пошли положенном в викторианском домике город погостить у сестры, некто Hugh но посидеть в Grasing’s Restaurant, ко- веселее, и сейчас здесь работают 200 окруженном цветущим садом. Comstock влюбился в местную девуш- торый даже в городе с высочайшей индивидуальных фермеров, выращи- Чтобы узнать побольше об истории ку, которая зарабатывала на жизнь ресторанной культурой считается ме- вающих чистые продукты. города, я записалась на пешеходный шитьем тряпичных кукол. молодые стом для особых празднований. Еще в Carmel Valley есть место, в кото- тур Gael Gallagher’s Carmel Walks. Его люди немедленно поженились, и жена В Carmel Valley солнце светит кру- ром хоть раз надо провести хоть одну ведет опытный экскурсовод – женщи- попросила мужа построить для ее глый год, и потому здесь все растет и ночь. Это гостиница-курорт Bernardus на, приехавшая сюда в отпуск 40 лет кукол домик, в котором она могла бы плодоносит, и кормит все страну. Уро- Lodge. Просторное здание на порос- назад и «пропавшая без вести». «моя принимать своих заказчиц и их детей. жайная культура номер один – салат, шем соснами холме, в котором нахо- семья в Чикаго до сих пор меня ищет, - молодой муж не был ни архитекто- номер два – клубника. Виноград на дятся приемная, спа и два ресторана, сказала она, - но, наверное, скоро мах- ром, ни строителем, но построил два шестом месте, «но только потому, что окружено коттеджами среди цветущих нут рукой». домика, черпая вдохновение в иллю- экономисты считают объем фруктов, вишневых деревьев. В каждой комна- наш тур начался в гостинице Pine страциях детских книжек. Он назвал а не вина», объяснил нам Evan Oakes, те есть камин, балкон, джакузи, ваза с Inn, которая была первой в городе. их Гензель и Гретель. Его домики так экскурсовод тура Ag-Venture Tours. фруктами, и даже букет свежих роз! По Построив гостиницу в 1888 г., ее хо- понравились местным жителям, что «иначе виноград наверняка был бы прибытии все гости получают бутылку зяин обнаружил, что она нравится на архитектора-самоучку посыпались главным продуктом». Тур по вино- вина, «артизанский» сыр, и пакетики с молодоженам и другим романтикам, заказы. некоторые жители города градникам и винодельням урожайной чипсами и крекерами – чтоб не прого- ищущим уединения на фоне дикой ти- просто копировали его дизайн, порой долины останавливается в Chateau ладались между спа и обедом. хоокеанской природы. Чтобы повы- добавляя собственные элементы. Julien, расположенном в копии аль- из двух ресторанов гостиницы я вы- сить посещаемость своей гостиницы, на другом туре по городу, Carmel Food засского замка с круглыми башенка- брала более дешевый еще и потому, ночь в которой стоила 10 долл., он, Tour, экскурсовод Staci Giovino провела ми; в Joullian Vineyards, где всегда есть что в нем можно было сидеть на веран- недолго думая, погрузил все здание нашу группу по нескольким рестора- чудесный черный мускат, производи- де на открытом воздухе. Шеф Wickets на бревна и с помощью нескольких нам, в которых вместе с историческими мый в количестве одного боченка в Bistro меня не разочаровал. Грибной мулов перекатил его на пару кварта- справками мы получали угощение. год, и в Bernardus Vineyard and Winery, суп был приготовлен с козьим сыром лов ближе к океану. В ресторане Mundaka мы пробова- где проводятся сравнительные пробы и зеленым луком, а салат – с овощами, сегодня в Pine Inn все напоминает ли испанскую картофельно-луковую вин разных лет. выращенными на окрестных экологи- Обо всем, что еще растет в долине дни ее расцвета на сломе 19го и 20го лепешку и сангрию (напиток из разве- и не является виноградом, можно уз- чески чистых фермах. веков – обитые красным шелком сте- денного красного вина и фруктов). В № 15 [894] 04.18.2014 - 04.24.2014 ны, оформленное античной мебелью Casanova нам показали привезенный нать на экскурсии по Earthbound Farm. ФотогрАФии АВторА 50