Page 21 - 7Days_925

NESTLE СОЗДАСТ ЭЛИКСИР СТРОЙНОСТИ Укрывшись в районе озера Женева, не- трусцой или 40-минутной езды на ве- ЗДОРОВЬЕ сколько ученых Nestle (NESN) спокойно лосипеде увеличить метаболизм по- работают над воплощением мечты каж- может фермент в совокупности с уме- дого домоседа: еды, которая помогает ренными физическими нагрузками, похудеть. Крупнейшая в мире продо- например, быстрой ходьбой. В итоге, вольственная компания, известная сво- люди достигнут подобного эффекта с ими шоколадками Kitkat и капсулами меньшей нагрузкой». Nespresso, объявила о попытках стиму- Роль AMPK имеет решающее значе- лирования фермента, отвечающего за ние, «так как энергия необходима всем регуляцию обмена веществ с помощью главным физиологическим процессам соединения под названием C13. Их ра- в организме, вплоть до работы мозга», бота – потенциальный первый шаг в - заявили представители Nestle, предо- разработке способа имитировать ре- ставив некоторые подробности про- зультат физических упражнений - сжи- водимых компанией научных исследо- гание жира. Полученные результаты ваний. Акции Nestle на бирже Цюриха были опубликованы в научном журнале тут же выросли в цене 0,3 процента, до Chemistry & Biology в июле. 71,80 швейцарских франков. Пока никаких коктейлей для похуде- Подобное продвижение в науку озна- ния не ожидается, но восемь ученых чает, что Nestle нацелилась на много- из института наук компании Nestle в летнюю мечту всех фармацевтических Лозанне, Швейцария, занимаются по- компаний. иском природных веществ, которые Компания Rigel Pharmaceuticals Inc., могут выступать в качестве «спусково- Сан-Франциско, начала тестирова- го механизма». Компания работает над ние собственный экспериментальный удовлетворением потребности потре- AMPK-активатор на людях в начале это- бителей, разочаровавшихся в диети- го года, чтобы увидеть, каков его эффект ческих продуктах. на последствия хронической формы «Граница между пищевой и фарма- заболевания сосудов. Немецкий произ- цевтической промышленностью в водитель лекарств Boehringer Ingelheim ближайшие годы сузится еще больше, GmbH работает с индийской биотех- - сказал Жан-Филипп Бертши, анали- нологической фирмой Connexios Life тик банка Vontobel AG. – Компании, Sciences с целью разработать активато- производящие разнообразные полез- ры AMPK для лечения диабета. ные продукты, выйдут победителями». Список компаний, питавшихся вы- Цифры уже указывают на такой исход. вести активатор AMPK и до сих пор не По данным исследовательской фирмы добившихся никакого успеха, напря- Euromonitor International, спрос по- мую или посредством сотрудничества, требителей на продукты питания, ко- включает американскую Merck & Co. торые приносят пользу для здоровья, и индийскую Dr. Reddy’s Laboratories такие, как безглютеновые макароны Ltd. Merck по-прежнему не сдается, и органический сок, по прогнозам, к несмотря на затянувшееся на 10 лет 2019 году опередит рост производ- исследования, как утверждает пресс- ства обыкновенных полуфабрикатов. секретарь Памела Айзеле. Предста- На первом этаже здания, располо- вители Dr. Reddy’s подтвердили, что женного на территории студенческого компания больше не занимается этим городка Швейцарского федерального проектом. Nestle, по словам Сакамото, технологического института в Лозан- не планирует сотрудничать с каким- не, ученые компании Nestle изучают либо производителем лекарств в рам- природные вещества, такие как фрук- ках собственного проекта. ты и растительные экстракты, чтобы Самое первое лекарство от диабе- увидеть, какие из них модулируют та действительно стимулирует AMPK. фермент, называемый AMPK, который Препарат под названием метформин действует как «главный включатель» тормозит выработку глюкозы из пече- метаболизма. Цель состоит в том, что- ни и помогает некоторым пациентам бы разработать питательный продукт, похудеть. который имитирует или усиливает эф- Навид Саттар, профессор метаболи- фект от физических упражнений для ческой медицины Университета Глаз- людей с ограниченной подвижностью го, указывает на то, что многие компа- по причине старости, диабета или ожи- нии пытались разработать продукты, рения, как сказал в своем интервью Кей сжигающие жир, но безрезультатно. Сакамото, ученый, который курирует «Успешная попытка создания способ- исследования в области диабета и цир- ствующих обмену веществ продуктов, кадных ритмов в Nestle. Испытания на которые имитируют эффект от упраж- № 46 [925] 12.12.2014 - 12.18.2014 животных, вероятно, начнутся только нений, стала бы чудом – настоящим через несколько лет, сказал он. Святым Граалем, - сказал Саттар по «Фермент может помочь людям, ко- телефону. - Но бесплатный сыр быва- торые ненавидят физические упраж- ет только в мышеловке. До сих пор ни нения или не могут их делать, - сказал один такой продукт не прошел клини- Сакамото. - Вместо 20-минутного бега ческие испытания». 21