Page 21 - 7Days

НИЗКОУГЛЕВОДНАЯ ДИЕТА ОКАЗАЛАСЬ ЭФФЕКТИВНЕЕ БЕЗЖИРОВОЙ ЗДОРОВЬЕ В соответствии с новым исследова- Единственным различием между нием, низкоуглеводная диета более группами были пропорции углево- эффективна для похудения, а также дов и жиров в рационе. успешней помогает снизить риск Низкоуглеводной группе сказа- сердечно-сосудистых заболеваний, ли потреблять в не более 40 грам- чем диета с низким содержанием мов усваиваемых углеводов в день. жиров. («Легкоусвояемые углеводы» - об- Хотя низкоуглеводные диеты обго- щее количество углеводов за выче- няют другие системы питания, когда том клетчатки). речь заходит о потере веса, некото- Участники, употреблявшие продук- рые исследователи опасаются, что ты с низким содержанием жиров, они могут быть хуже для здоровья получили рекомендацию не полу- сердечно-сосудистой системы, пото- чать более 30 процентов суточной му что, как правило, они предполага- энергии из жиров и не более 55 про- ют употребление продуктов с высо- центов суточной энергии - из угле- ким содержанием жира. водов. В целом, 12 месяцев спустя 4 Новое исследование показывает, из 5 участников все еще придержи- что при правильном консультиро- вались диеты. вании по вопросам питания, можно В течение этого времени, исследо- потерять больше веса и снизить фак- ватели обнаружили, что сидящие на торы риска развития сердечно-сосу- низкоуглеводной диете потеряли дистых заболеваний, придерживаясь больше веса и больше жира, чем те, низкоуглеводной диеты. Об этом го- кто придерживался диеты с низким ворит ведущий автор исследования, содержанием жиров. доктор Лидия Баццано из универси- Разница в потере веса между дву- тета Тулейна в Новом Орлеане. мя группами составила около вось- «Это исследование показывает, что ми дополнительных фунтов. Кроме если у вас избыточный вес и факто- того, в обеих группа не произошло ры риска сердечнососудистых забо- увеличения общего или «плохого» леваний, и вы не добились успеха на холестерина. По словам Баззано, это других диетах, конечно, стоит попро- хорошая новость, так как некоторые бовать низкоуглеводный рацион», - думали, что низкоуглеводная диета говорит Баццано. приведет к увеличению уровня хо- Углеводы содержатся в продуктах лестерина. питания, в них входит сахар, клет- Участники из низкоуглеводной чатка и крахмал, которые дают орга- группы имели более низкий уровень низму энергию. Некоторые углеводы жира в крови и более низкие оценки – как, например, в цельнозерновых риска сердечного приступа или ин- и фруктах - полезнее, чем те, что со- сульта в течение ближайших 10 лет. держатся в белом хлебе и других «Я думаю, что это поразительный переработанных продуктах питания. результат, - сказала Баццано, доба- Баццано и ее коллеги пишут в вив, что оценка, которая предсказы- Annals of Internal Medicine, что в по- вает риск будущих сердечных при- следние годы низкоуглеводные дие- ступов и инсультов, была вычислена ты стали популярными стратегиями после окончания исследования, и по потере веса. Исследования по их является менее надежной, чем дру- влиянию на сердечно-сосудистые гие факторы риска. факторы риска дали неоднозначные Доктор Дэвид Дженкинс, не при- результаты, тем не менее. нимавший участия в исследовании, К новому исследованию она и ее сказал, что участники усовершен- коллеги привлекли 148 тучных муж- ствовали свой рацион. Например, чин и женщин в возрасте 22-75 лет. они ели пищу с более здоровыми жи- Ни у одного из участников не было рами, такими, как орехи и бобы. По сердечных заболеваний или диабета. его словам, они также ограничили Методом случайно выборки, поло- количество обработанных пищевых вине было назначено в течение года продуктов с большим количеством придерживаться низкоуглеводной углеводов. «Я думаю, что это еще диеты, а другая половина это время одно свидетельство того, его можно питалась продуктами с низким содер- достичь с помощью диеты на рас- жанием жиров. На протяжении всего тительной основе с необходимым эксперимента, им было сказано не содержанием макроэлементов», - ут- № 34 [913] 09.12.2014 - 09.18.2014 менять физической активности. верждает он. Все участники регулярно посеща- Баццано согласна с тем, что участни- ли встречи, где им давали информа- ки исследования стали питаться бо- цию о здоровом питании. Раз вдень лее здоровой пищей, став потреблять им также предлагали батончик или полезные источники белка такие, как коктейль, заменяющий прием пищи. курица, рыба, орехи и бобовые. 21