Page 21 - 7Days

КАКАО – ЛЕКАРСТВО ОТ ВОЗРАСТНОЙ ПОТЕРИ ПАМЯТИ ЗДОРОВЬЕ Созданный в лаборатории какао- набрали значительно более высокий напиток, как оказалось, препятству- балл, нежели добровольцы из второй ет возрастной потере памяти, о чем группы. Участники из первой группы свидетельствуют выводы небольшого в конце трехмесячного эксперимента исследования. После трех месяцев также продемонстрировали улучше- употребления специальной смеси на ния в процессе запоминания относи- основе какао, человек с типичной для тельно собственных способностей до 60-летнего возраста памятью улучшил начала диеты. ее до показателей, свойственных для «Интересно, - продолжил доктор 30- или 40-летнего, сообщили ученые. Смолл, - что это первое исследование, Но эти данные не означают, что которое показывает причинную связь среднестатистический человек может между конкретной областью мозга и развить свою память с помощью по- возрастной потерей памяти». всеместно продаваемых шоколадных Ученые говорят о необходимости до- и какао-продуктов, предупредили ис- полнительных исследований, чтобы следователи. И высокопоставленный в дальнейшем подтвердить и расши- сотрудник «Ассоциации Альцгеймера» рить свои выводы среди более широ- поставил под сомнение конечную зна- кого круга участников. чимость исследования. «Побочный эффект нашей главной «Оно в действительности посвящено находки, что связывает эту часть моз- не шоколаду, - сказал соавтор исследо- га со снижением памяти, заключается вания доктор Скотт Смолл, директор в том, что введение нового рациона, исследовательского центра заболева- казалось, в действительности улучши- ния Альцгеймера при Колумбийском ло ситуацию, - сказал Смолл. - Да, мы университете в Нью-Йорке. - И было должны воспроизвести эксперимент бы вредно для здоровья попытаться среди большего количества участни- извлечь флавонолы из шоколада, ко- ков, чтобы посмотреть, повторится ли торые в нем содержатся, но в мизер- эффект и как долго он длится. Но это ных количествах». исследование от начала до конца за- Авторы исследования отметили, что няло у нас шесть лет, потому что оно флаванолы, содержатся (в разной сте- проводилось со всей скрупулезно- пени) во многих видах продуктов, в том стью. Поэтому у меня очень мало со- числе - чайных листьях, фруктах и ово- мнений в его воспроизводимости». щах, а также сырых какао-бобах. Одна- Тем не менее, Кит Фарго, директор ко способ производства большинства научных программ и информацион- содержащих какао продуктов лишает но-пропагандистского отдела «Ассо- их флаванола. Ученые, следовательно, циации Альцгеймера», задается во- опирались на процесс, разработанный просом относительно того, насколько компанией Mars Inc.. Процесс позволя- широко должны быть интерпретиро- ет сохранить и изолировать флаванол ваны эти выводы. в виде порошка, который затем можно «Данная работа была проведена на смешать с водой или молоком и пить. самом высоком уровне медицинских В новом исследовании приняли уча- доказательств, какой только существу- стие 37 здоровых добровольцев в ет, - признает он. - Но неясно, будет ли возрасте от 50 до 69 лет. Все они при- диетическое вмешательство оказы- держивались рациона, обогащенного вать влияние на какую-либо другую флавонолами. Участников случайным разновидность памяти, кроме той, образом разделили на несколько которой они посвятили свою работу. групп. Первая в течение трех месяцев И эти параметры, я бы сказала, были придерживалась диеты с большим довольно ограниченными». содержанием флаванола (900 милли- В то же время, как сообщил Фарго, грамм), а вторая - меньшим (10 мил- общее предположение, что питание лиграмм). может повлиять на работоспособ- И до, и после периода исследования ность мозга, «весьма правдоподоб- каждый доброволец прошел скани- но». «Многие группы проводили связь рование мозга, чтобы ученые смогли между слабоумием и общим состо- следить за изменениями в опреде- янием сердца, - отметил он. - И мы ленной области мозга, называемой все знаем, что питание и физические зубчатой извилиной, которая имеет упражнения влияют на работу наше- непосредственное значение для воз- го сердца. Так что можно смело пред- растной потери памяти. положить, что диета также оказывает № 41 [920] 10.31.2014 - 11.06.2014 Кроме того, все добровольцы прош- влияние на состояние мозга. Это, ко- ли видоизмененную версию двадца- нечно, необходимо еще изучить». тиминутного тестирования памяти на Смолл и его коллеги обсуждают свою основе навыков распознавания. Ре- работу, которая была частично финан- зультат: участники из группы питания сирована Mars Inc., в выпуске журнала с высоким содержанием флаванола Nature Neuroscience от 26 октября. 21