Page 22 - 7Days

КАК НЕ ПЕРЕЕСТЬ ЗА СТОЛОМ В ДЕНЬ УПРАВЛЕНИЕ ВЕСОМ ТЕЛА ПОЛЕЗНЫЕ ПРОДУКТЫ юнкт-профессор питания в Универ- лишним весом? Потому что мы не счи- Но делать это надо очень короткими БЛАГОДАРЕНИЯ Почему нам так трудно бороться с и пламя, сжигающее ваши излишки. Известный диетолог Лиза Янг, адъ- таем его симптомом опасного заболе- перебежками – начиная буквально от пяти минут и доводить постепенно вания. Если у нас повышается давле- ситете Нью-Йорка считает, что в День ние или сахар, то мы не успокоимся это «стояние на голоде» до тридцати Благодарения необходимо следить за количеством и содержанием пищи, пока не подберем правильное лекар- минут. После этого можно есть, но чтобы удержать под контролем вес и начать праздничный сезон с правиль- в безопасное русло. Повышенный вес ченный «гул доменной печи» и меч- ной ноты. Принимая во внимание, что – другое дело. Мы его замечаем, заме- тать скорее его испытать вновь. все вокруг нас может быть одним боль- ство и не приведем зловещие цифры при этом с грустью вспоминать утра- На фоне этого привыкания к дози- чаем даже без весов, просто по объ- шим искушением, правильный выбор ему талии, которую, правда, все труд- рованному голоду и воспитания от- продуктов питания может быть слож- ной задачей. Действительно, обычный нее обнаружить; по сопротивлению вращения к перееданию вы не смо- обед на День Благодарения оценивает- молнии на джинсах. Но это не вызы- жете не заметить, как ваш вес начнет ся в диапазоне 2,500-4,500 калорий. вает у нас тревожного беспокойства. двигаться. Запоминайте, что вам по- Вот пять распространенных ошибок, Обидно, конечно. Но что ж теперь могает ехать вперед, что повышает которых следует избегать. Цель состо- тарелку слишком много еды, то, ве- голодом себя морить?! И так в жиз- скорость, что тормозит. Наблюдение ит в том, чтобы наслаждаться люби- роятно, к окончанию праздников вы ни радостей, как кот наплакал, еще и за собой постепенно научит вас, что мыми вкусностями, не набрав лишних сможете похвастаться парой лишних едой пожертвовать? В конце концов, делать именно вам. Это будет не стан- фунтов. Итак, чего не стоит делать: килограммов. хорошего человека должно быть мно- дартная диета Дюкана или Аткинса, а Что делать: Делите еду на порции. В го. Такими примерно мыслями мы все это будет диета вашего собственного 1. Пропускать завтрак своей книге «The Portion Teller Plan», ободряем себя и друг друга. Но не имени, и она может быть построена на Утром перед большим празднова- Лиза Янг привела несколько нагляд- надо так легкомысленно смотреть на ваших самых любимых блюдах. Нужно нием необходимо съесть полезный ных примеров, которые позволят вам вес. Это такой же симптом хрониче- только немного уменьшить порции и завтрак. Часто люди пропускают за- на глаз подобрать порцию подходя- ского заболевания, которое вдобавок увеличить промежутки между при- втрак, считая, что могут чуть попозже щего размера, чтобы вам не пришлось днем съесть побольше. К тому же, если к окончанию праздника жалеть о ко- тащит за собой и атеросклероз, и ги- емами пищи. Все остальное вам под- вы пропускаете завтрак, у вас может личестве съеденного. Если вы можете пертонию, и диабет и артрит. Это сим- скажет ваш «навигатор веса». взыграть непомерный аппетит, что придерживаться этих порций, вам не птом, и с ним надо бороться. Последнее важное открытие мне приведет к перееданию. нужно будет беспокоиться насчет ка- Однако бороться с весом путем его подсказал мой пациент ученый-фи- Что делать: Съешьте полезный за- лорий. агрессивной потери – это дорога к зик. Вес падает не линейно, а скачко- втрак, который включает в себя пор- • Кусочек индейки величиной в колоду синдрому йо-йо: мячика, который образно, ступенчато. После перехода цию белка, фруктов и крахмала. От- карт составляет около 3 унций прыгает на резинке вверх-вниз. Одно на новую ступень прогресс замедля- личным выбором будет йогурт и ягоды • Порция соуса размером с мяч для время известная телезвезда Опра раз- ется, но одновременно стабилизиру- с цельнозерновыми хлопьями. гольфа составляет около ¼ стакана влекала своих зрителей подобными ется на новой точке равновесия. Это • Порция клюквенного соуса разме- скачками веса. Чтобы не попасть из означает, что если вы «похулиганили» 2. Надевать свободную одежду ром с мяч для гольфа составляет око- огня лишнего веса в полымя упомяну- и съели то, что «низзя», ваш вес не Когда вы наденете свободную одеж- ло ¼ стакана того синдрома, надо научиться управ- улетает обратно к старым высотам, а ду, то, скорее всего, даже насытив- • Порция начинки размером с поло- шись, продолжите есть, даже не пони- вину бейсбольного месяца - около ½ лять своим весом так, как мы учимся немного подпрыгивает и приземляет- мая, что переедаете. стакана управлять автомобилем или кататься ся на достигнутое плато. Это открытие Что делать: Носите облегающую одеж- • Порция сладкого картофеля разме- на коньках. Что для этого нужно? Нуж- помогло моему ученому другу за два ду. Вещи не должны быть неудобными ром половину бейсбольного месяца но видеть свой путь, знать, где газ, где месяца потерять больше десяти ки- или слишком утягивающими, но одеться составляет около ½ стакана тормоз и как держать равновесие. лограммов и влезть в пиджак своей нужно по фигуре. Удачным решением • Салатная заправка величиной с рюм- Для того чтобы видеть дорогу и по- юности, пошитый в ГДР. Так, в очеред- будет надеть ремень или пояс. Если чув- ку составляет около 2 столовые ложки нимать, куда и с какой скоростью нас ной раз научный подход демонстри- ствуете, что пора расстегнуть ремень, то • А вот овощи, не содержащие крах- несет, нам необходим листок на сте- рует, что он способен творить чудеса. вы, вероятно, съели слишком много. мала, можно есть в неограниченных не или файл на компьютере, где мы Итак, суммируя сказанное: осознай- количествах будем строить график перемен веса те, что лишний вес – это хуже, чем 3. Есть закуски на 1000 калорий • тела, и нужны хорошие качественные давление, диабет и артрит, что это – Нередко мы съедаем более тысячи 5. Вы пьете слишком много жидких весы, дающие возможность измерять симптом, которому не место в наших калорий еще перед обедом. Когда вы калорий - что включает в себя жуете пирожки, сыр и крекеры, вы лег- алкоголь и газировку. вес с точностью до десятых. Первую рядах. Возлюбите голод и ощущение ко можете съесть их на тысячу и боль- Запивая обед несколькими разно- неделю вы можете просто становить- «тяги» внутри вашего тела, берегите ше калорий, сами того не подозревая. видностями алкоголя, эггногом и по- ся на весы и заполнять свой график. эту печь, не допускайте чтобы она Это должно стать такой же привыч- чадила и гасла. Наблюдайте внима- Что делать: В качестве закуски поло- слащенными напитками, включая га- № 44 [923] 11.21.2014 - 11.27.2014 клетчаткой и содержат мало калорий, диетологов, лучше эти калории есть, а нажимать на газ. Для этого придется будете смотреть на «дорогу», вы ни- тельно за динамикой перемен. Это кой, как умываться по утрам. жите себе на тарелку морковь, красный зировку, можно легко набрать не одну перец и сельдерей, которые богаты сотню ненужных калорий. По мнению Со второй недели надо научиться увлекает и вдохновляет. Если вы не добавьте хумус или нежирную подливу. не употреблять их в жидком виде. довести себя до чувства острого го- когда не поймете, куда вас несет. И Что делать: Не пейте на пустой же- лода, дождаться, когда он проснется и самое главное не торопитесь сбра- 4. Есть слишком много лудок и позвольте себе во время еды начнет жевать ваш желудок. Вот здесь сывать вес. Ждите очередного спон- Диетолог Лиза Янг считает, что в один стакан вина или винный шприт- и надо поймать себя за негативные танного скачка, и тогда новый уро- праздники все продукты можно есть цер. Вместо сладкой газировки, на- мысли и поменять их знак с минуса на вень будет для вас более стабильным в умеренных количествах, и это не лейте себе минеральной воды, можно время для начала диеты. Однако, если с газом. ваться его появлению, как будто у вас нуться. Удачи! возвращаетесь за добавкой или про- Желаем вам счастливого Дня Благо- Доктор АнДрей ИВАНЧЕНКО в печи включилась мощная тяга, гул 22 сите еще порцию, и накладываете на дарения и веселых праздников! плюс. Надо возлюбить голод. Порадо- чем тот, с которого вы не чаяли сдви-